Anmeldelser

Chase Distillery

Rosemund Farm er essensen af konservativ britisk kulturarv og samtidig et top moderniseret landbrug, drevet af en familie, hvor blod er tykkere end vand og hvor passion, hjerteblod og viljestyrke er fundamentet for Chase Distillery. For et par uger siden besøgte jeg Rosemund Farm og fik lov til at se hvordan de laver gin, høre …

Chase DistilleryRead More »

Fentimans Tonic Water

Fentimans Tonic Water Måske ved du det allerede og hvis ikke, er det i aller højeste grad på tide! Fentimans har nemlig lanceret tonic-nyheder og i den anledning, tænkte jeg, at det ville være på sin plads med et lille overblik over de mange variationer. Men inden da, lad os lige runde begyndelsen. Fentimans Botanically …

Fentimans Tonic WaterRead More »

De mange Danske Gin

Dansk Gin Egentlig var det hollændernes fortjeneste, det dér med den enebær-dominerede eliksir. Et mix der kunne kurere alt for galesten, nyresmerter og hård mave. Efterfølgende raffinerede englænderne spiritussen og gjorde den efter adskillige hundrede år til den velkendte og klassiske London Dry Gin. Nu lader det til at den danske gin-nation har taget over, …

De mange Danske GinRead More »

Slåen Gin

Slåen Gin Hjemme hos mig drikker vi gin til julemaden. Eller det vil sige, vi drikker Slåen Gin til risalamanden. Slåen Gin har nemlig en vidunderlig karakteristisk mandel/marcipanagtig smag, der passer perfekt til den fede risalamande, mandlerne og de syltede kirsebær. Jeg introducerede det sidste år og selvom det vakte en del skepsis og bekymring …

Slåen GinRead More »

Kyrö Distillery Company

Godt og vel 4 timers togrejse stik mod nord fra Helsinki, dukker den lille station og landsby Tervajoki op. Yderligere et kvarter i bil derfra ligger byen Isokyrö. Der er ikke meget på de kanter, hvor det i oktober måned allerede var adskillige minusgrader, blæsende og landskabet råt. Men der er noget, der er hele …

Kyrö Distillery CompanyRead More »