Anmeldelser

Aronia Dry Gin – Ginkassen juni 2018

Nogle gange er det mavefornemmelse, intuition og feeling. Andre gange er det kemisk analyse og forståelse for destilleringsprocessen, der er med til at berige gin-kategorien. I det her tilfælde er det uden tvivl de kemiske kendsgerninger, der har resulteret i den danske, mikro- og vakuumdestillerede Aronia Dry Gin fra OriginCPH. Martin Nygaard er ingeniør og …

Aronia Dry Gin – Ginkassen juni 2018 Læs mere »

Chase Distillery

Rosemund Farm er essensen af konservativ britisk kulturarv og samtidig et top moderniseret landbrug, drevet af en familie, hvor blod er tykkere end vand og hvor passion, hjerteblod og viljestyrke er fundamentet for Chase Distillery. For et par uger siden besøgte jeg Rosemund Farm og fik lov til at se hvordan de laver gin, høre …

Chase Distillery Læs mere »

Fentimans Tonic Water

Fentimans Tonic Water Måske ved du det allerede og hvis ikke, er det i aller højeste grad på tide! Fentimans har nemlig lanceret tonic-nyheder og i den anledning, tænkte jeg, at det ville være på sin plads med et lille overblik over de mange variationer. Men inden da, lad os lige runde begyndelsen. Fentimans Botanically …

Fentimans Tonic Water Læs mere »

De mange Danske Gin

Dansk Gin Egentlig var det hollændernes fortjeneste, det dér med den enebær-dominerede eliksir. Et mix der kunne kurere alt for galesten, nyresmerter og hård mave. Efterfølgende raffinerede englænderne spiritussen og gjorde den efter adskillige hundrede år til den velkendte og klassiske London Dry Gin. Nu lader det til at den danske gin-nation har taget over, …

De mange Danske Gin Læs mere »

Årets Gin Julegave

Køb et ekslusivt smagesæt til den 15. januar. Vi sender ud medio december, så den er parat til at ligge under træet.