De mange Danske Gin

Dansk Gin

Egentlig var det hollændernes fortjeneste, det dér med den enebær-dominerede eliksir. Et mix der kunne kurere alt for galesten, nyresmerter og hård mave. Efterfølgende raffinerede englænderne spiritussen og gjorde den efter adskillige hundrede år til den velkendte og klassiske London Dry Gin. Nu lader det til at den danske gin-nation har taget over, eller i hvert fald har tænkt sig at give et ambitiøst bidrag til kategorien.

Og faktisk giver det rigtig god mening. Ikke kun fordi vi nordboer har vist os, at have et ualmindeligt stort (og tørstigt) ginhjerte, men fordi den lyse, urtebasserede spiritus altid har været en inkarneret del af vores kultur og måske næsten selvforståelse. Jeg tænker selvfølgelig på snaps.

Jeg har gennem flere år hårdnakket postuleret at der var uendeligt langt fra snaps til gin (jeg har nemlig først for få år siden lært at nyde en snaps til det store kolde frokostbord), men sagen er, at kigger vi på produktionsmetoder og ingredienser, er de to spiritusser ikke milevidt fra hinanden.

Og på samme måde som med snapsen, så er vi gode til at lave gin i Danmark. Både den klassiske tørre, forholdsvis traditionelle gin, men også de mere udfordrende, innovative, skæve og til tider skøre gin. Gin der i høj grad er smagsat med de fantastiske råvarer, der findes i naturens spisekammer.

Jeg har lavet et kort over de danske destillerier, men sagen er, at flere af de danske destillerier, destillerer mere end én gin. Derfor har jeg også lavet en liste over de mange danske gin.

Danske gin, destilleret i Danmark

  • Anholt Gin, 45,3%

 

  • Brænderiet Limfjorden
    • Cold Hawaii with Apple, 41%
    • Cold Hawaii with Mint, 41%
    • Cold Hawaii Barrel Aged, 41%
  • De 5 Gaarde
    • Schackenborg Dry Gin, 44%
  • Dyrehøj Vingaard
    • Rös Gin, 40%
  • Fary Lochan Distilleri
    • Fary Lochan Gin, 41%
    • Fary Lochan Give Gin, 41%
    • Fary Lochan Ginlikør, 36%
  • Mossgard Whisky Distillery
    • Moosgard Dry Gin, 40%
    • Mosgaard GinGin, 46%
    • Mosgaard Tanquerin Gin, 40%
    • Mosgaard Red Love Gin, 40%
    • HC Andersen Filippa Gin, 40%
    • HC Andersen Oak Cask Gin, 40%

 

  • Nyborg Destilleri
    • Frost Gin, 46%
    • Mist Gin, 57%
    • Dew Gin, 43,5%
    • Fionia Gin, 38%
    • Hemp Gin, 44% økologisk hamp
  • Radius Distillery
    • Batch Lab No. 010
    • Batch Lab No. 005
    • Batch Lab No. 18
  • Sam’s Island Distillery
    • Sam’s Island Gin, 42,5%
  • Spritfabrikken Tylandia
    • Tylandia Gin, 44%
  • Søbogaard
    • Djøn, 40%
  • Trolden Bryghus Aps
    • Trolden Gin, 40%
    • Mols Bjerge National Park Gin, 43,7%
    • Anholt Island Gin, 43,7%
  • Ørbæk Bryggeri
    • Henri No 26, 42%

*Listen vil formentlig, kort efter den er udgivet, være mangelfuld.

 

Gin med danske aner

*gin af danske ophavsmænd, som destilleres udenfor DK

*Listen vil formentlig, kort efter den er udgivet, være mangelfuld.

vil dine venner også læse den? Del gerne

Facebook
LinkedIn
Twitter