Desmond Payne – Verdens mest erfarne Gin Distiller

Desmond Payne – Verdens mest erfarne Gin Distiller WhyNotGin har haft den udsøgte fornøjelse, at møde Master Distiller Desmond Payne til en snak om et skarpt hjørne, at være en legende i ginbranchen med mere end et halvt århundredes erfaring, nye produkter i Beefeater familien og til en sving om på dansegulvet. I en tid hvor gin aldrig har været mere populært og mangfoldigt end lige nu, og hvor enhver i virkeligheden kan kalde sig Master Distiller, er det langt de færreste, hvis nogen andre overhovedet, der kan bryste sig af mere end 50 års erfaring. Og hvilken bedre anledning

Læs mere »

WhyNotGin’s Top 10 Gin under 250 kr.

WhyNotGin’s Top 10 Gin under 250 kr. Er det ikke fantastisk, at der findes så utrolig meget spændende gin fra hele kloden med alle mulige og umulige, mere eller mindre flippede botanicals, destilleret i fuldmåne eller på en specialfremstillet kobberpot still?! Det synes jeg! Men jeg synes også der er noget dejligt ved en flaske gin, der ikke har kostet højre arm. Derfor har jeg lavet WhyNotGin’s Top 10 over gin ”på budget” der stort set altid er at finde i min egen hjemmebar. 1. Beefeater London Dry Gin ABV: 40% Pris: Ca. 130 kr. Jeg tænker på Beefeater London

Læs mere »

Gin & Tonic Workshop 13. april

Kom med til Gin & Tonic Workshop fredag d. 13. april og få de bedste fif, en fænomenal ginoplevelse og 3 velvoksne Gin & Tonics. Der er eminent gin på programmet. Både noget dansk, noget engelsk, økologisk og noget nyklassisk samt luksus tonicvand fra Fentimans. Vi lover der er noget for enhver smag. Dørerne åbner kl 18, hvor man vil have mulighed for at gå i Gin & Tonic Baren. Workshoppen starter ca. kl.19. Det får du: 1 eksemplar af bestseller bogen Gin, Tonic & Tilbehør Oplæg om gin og de bedste fif til at lykkes med Gin & Tonic på

Læs mere »

De mange Danske Gin

Dansk Gin Egentlig var det hollændernes fortjeneste, det dér med den enebær-dominerede eliksir. Et mix der kunne kurere alt for galesten, nyresmerter og hård mave. Efterfølgende raffinerede englænderne spiritussen og gjorde den efter adskillige hundrede år til den velkendte og klassiske London Dry Gin. Nu lader det til at den danske gin-nation har taget over, eller i hvert fald har tænkt sig at give et ambitiøst bidrag til kategorien. Og faktisk giver det rigtig god mening. Ikke kun fordi vi nordboer har vist os, at have et ualmindeligt stort (og tørstigt) ginhjerte, men fordi den lyse, urtebasserede spiritus altid har

Læs mere »

Tak for et godt ginår anno 2017

Tak for et godt ginår anno 2017 og  G o D t   N y t Å r ! Kære gin-venner, Tusind tak for det mest fantastiske gin-år til dato! 2017 har bragt så utrolig meget gin-glæde, -sjov -erfaring og selvfølgelig: enestående gin! Det er svært at forestille sig, at 2018 kan blive meget bedre, men lad os håbe på det bedste. Tak fordi I deler gin-glæden og tak fordi I har lyst til at være med, læse med og dukker op når WhyNotGin (g)inviterer til nye finurlige gin-påfund – vi elsker det og glæder os til endnu flere gode stunder i

Læs mere »

Bogsignering i Magasin Lyngby & Kongens Nytorv

Jeg har fået lov til at besøge Magasin med min nye bog GIN. Histoire – Opskrifter – Ginkartotek. Jeg har tænkt mig at tage lidt gode sager med, så der vil være smagsprøver på et par af bogens bedste opskrifter. Jeg har også en kuglepen med, hvis nogle kunne tænke sig en personlig hilsen i bogen – hvilken gin-gave, var 😉 Jeg håber vi ses: Fredag d. 15/12-17: Magasin Lyngby kl. 15-18 i Herreafdelingen Lørdag d. 16/12-17: Magasin Kgn. Nytorv kl. 13-16 i “Køkkenest” Jeg har faktisk også haft en snak med Magasin om det dér med gin. Læs hele

Læs mere »

VIND 2 signerede eksemplar af bogen GIN

  Vind 2 signerede eksemplar af bogen ”GIN. Historie – Opskrifter – Ginkartotek”   Vind en bog til dig selv og én til din bedste gin-boddy! Fortæl mig hvem du vil forære bogen til og vær med i lodtrækningen. Det foregår på Facebook eller Instagram Der findes 1 vinder på Facebook og 1 vinder på Instagram tirsdag d. 12. dec. ’17. ”GIN. Historie – Opskrifter – Ginkartotek” er julegaven til alle der holder af gin! Kh Iben

Læs mere »

Frederiksberg London Dry Gin

Nogle gin-oplevelser sætter sig lidt dybere end andre. Den her, er en af dem der har efterladt noget ganske særligt og som gør mig utrolig taknemmelig for alt det gode, sjove, skæve og skøre WhyNotGin har bragt med sig. Indlægget er på en eller anden måde ret personligt for mig. Det er nærmest blevet et uddrag af en gin-dagbog, jeg ikke har. Jeg håber, I har lyst til at læse et gin-eventyr, der handler om Frederiksberg London Dry Gin. Under Frederiksberg Rådhus er Henrik Hammer nemlig begyndt at holde til og i gang med at færdiggøre etableringen af Frederiksberg Destilleri.

Læs mere »

Gin og Tonic til Julen

Jule-Gin & Tonics 1. december er synonym med jule-plim, nisselandskab, Rudolf-sweatre og Maria Carey på repeat med ”All I want for Christmas is youuuuuu”, for slet ikke at tale om vaniljekranse, lidt for korte nederdele til diverse julearrangementer, kysseri under misteltenen og alle gaveindkøbene. Er det ikke fabelagtigt?! Jeg elsker det! Som om det ikke var jule-lykke nok i sig selv, så har jeg benyttet lejligheden til at lave en guide til jule-gin-&-tonics til at skylle hele herligheden ned med. Der er 3 forskellige Gin & Tonics på menuen, alle 3 med danske ginner. – Jeg synes simpelthen, at det

Læs mere »

WhyNotGin i DR’s Madmagasin om Gin

WhyNotGin i DR’s Madmagasin om Gin WhyNotGin havde d. 29. november den kæmpe fornøjelse, at være med i DR’s Madmagasin, der i dagens anledning handlede om GIN. Og så kommer man altså ikke uden om kombinationen med tonic. Se hele programmet her: https://www.dr.dk/tv/se/madmagasinet-tv/-/madmagasinet-gin#!/03:49 

Læs mere »
billede af iben til blog

Iben Diamant

Det er mig som står bag WhyNotGin. Gin handler for mig om  eminente smagsoplevelser, men i ligeså stor grad selve ginglæden.

Vi nyder og snakker om gin af en helt bestemt årsag. Det er sjovt, spændende og tilnærmeligt. Det skal det fortsat være – også selvom vi nørder med tingene.

Velkommen til mit univers.

Gin Events