The Original Tonic

Prøv lige at se. En helt serie af tonicvand der til forveksling ligner kulørte lamper. Det kan man da kun blive glad af. Jeg har kigget nærmere på den farverige serien fra The Original Tonic og skrevet et par ord om mine iagttagelser og smagsoplevelser. Der er virkelig tænkt ud af den traditionelle tonic-boks, når det kommer til The Original Tonic. I serien finder du både farver og smage du ellers ikke forbinder med tonic. Og hele balladen kommer naturligvis både med og uden sukker. Der er ti(!) varianter i alt og formentlig lidt til enhver smag. Smagsvariationerne giver i

Læs mere »

Gin & Tonic Cruise på Kulturnatten 2019

Vi gjorde det også sidste år. Sejlede afsted på årets sidste Gin & Tonic Cruise på Kulturnatten i København. Der er nemlig noget ganske magisk ved lige netop denne aften. Det er nemlig den aften på året, hvor vores hovedstad er pyntet op med lys og summer ganske særligt. Hemmelige døre åbnes og efterårslyset er blødt, så skumringen kaster et gyldent skær over hele byen.  Vi sørger selvfølgelig for 3 kulturelle – nej vent, 3 vanvittigt velsmagende Gin & Tonics, som binder ginnen og ikke mindst tonicens historie så fint sammen, så det naturligvis føles lidt kulturelt undervejs.  Menuen byder

Læs mere »

Canaïma Small Batch Gin – en smag af Amazonas regnskov

Sponsoreret indlæg i samarbejde med Sprit & Co. Hvis jeg siger Amazonas, hvad siger du så? Jungle, regnskov, vildt dyreliv, eksotiske frugter og ukontrolleret planteliv. Og selvklart nuttede aber, store floder og tropisk klima? Det kan jeg godt forstå. Det var også min første tanke, indtil jeg traf Simone Caporale. Han er anerkendt og højt profileret international bartender, ja faktisk kåret til verdens bedste bartender dengang han var på verdens bedste bar, Artesian i London. Jeg mødte Simone på en bar i København fornyligt. Han fortalte, at man i lige så høj grad bør forbinde Amazonas regnskov med ulovlig minedrift

Læs mere »

Vil du se mit smukke ginbord?

Jeg har i ræ’tig ræ’tig lang tid ønsket mig et ræ’tig pænt (og al’ for dyrt) barbord. Nu har jeg saftsusme investeret i det. Jeg har gået og ventet på den perfekte anledning til at forkæle mig selv med det alt for dyre, men utroligt pæne barbord. Jeg har overvejet, om jeg kunne bruge min “jeg-er-blevet-mor-præstation”, men har det alligevel lidt underligt med, at en baby skal belønnes med noget der rimer på alkohol, ik? (og ja ja, Agnes er naturligvis den største præmie i sig selv – så tilbage til det nye barbord). Efter et inferno af pap og

Læs mere »

June By G’Vine Gin Likør – skabt til solskin og sublimt selskab

Sponsoreret indhold i samarbejde med Østjysk Vinforsyning Pink Gin boomer som aldrig før – de sødere, mere frugtige og ikke nær så enebær-tørre ginner vinder frem over alt. Både hos de store og små producenter er der Pink Gin på hylderne og forklaringen er ganske simpel: fordi vi elsker det. De lyserøde ginner har oftest sin smag (og i nogle tilfælde farve) fra sommerbær, typisk jordbær, hindbær, ribs, men også rabarber og rød grapefrugt har været flittigt brugt. Men ikke når de chikke franskmænd fra Maison Villevert kaster sig ind i kampen og kommer med deres fortolkning af kategorien –

Læs mere »

Fuglsang Tonic

De fleste har hørt om Fuglsang, ihvertfald når de ser logoet med den lille syngende fugl. Men det er formentlig de færreste af os, som forbinder Fuglsang med tonicvand og ikke specialøl . Men jeg tror, det kan ændre sig meget snart. Jeg havde fornøjelse af at smage hele Fuglsangs serie af tonicvand, som dækker over en klassisk Indian Tonic Water, én med agurk og sidst en kombination af bergamot og sort peber. Alle tre smager fremragende! Og for at sætte prikken over i’et, er de tilmed økologiske. Måske har du stiftet bekendtskab med en tonic-variant fra Fuglsang med smag

Læs mere »

Fever-Tree Refreshingly Light Cucumber Tonic Water

Endelig er den her: Fever-Tree Refreshingly Light Cucumber Tonic Water Du kan godt glæde dig til en sommer, der kommer til at smage grønnere og mere friskt end nogensinde før. Jeg smagte Fever-Tree Refreshingly Light Cucumber Tonic Water første gang sidste sommer, da jeg var taget London på gin-eventyr. Tonicen har en let og sprød smag af agurk og balanceret bitterhed fra naturlig kinin. Den smager vidunderligt sammen med friske og mere florale ginner! Og måske allerbedst sammen med den spritnye Limited Edition Elg Gin Cucumber Symphony, som er en gin, Master Distiller Henrik Elsner og jeg har lavet i

Læs mere »

Rives Special Gin – En smag af sydens sol

…midt på torvet i den lille spanske by, hvor de store copas med ægte spansk Gin & Tonic blev serveret… Sådan bør historien om Rives Special Gin starte, for den smager præcis som dengang, vi blev forelsket i Gin Tonica med alt sin pomp, pragt og samtidig enkelthed. Der er en tendens for tiden i gin verdenen, hvor det gælder om at være unik og sætte sit helt eget præg på smagen. Det kommer der nogle enormt spændende ginner ud af, men til tider er det rart, når det vender tilbage til dér, hvor det hele startede. Rives Special Gin

Læs mere »

Den Danske Gin scene – Meet The Makers

Hvad: Ginsmagning med 8 danske ginner og 3 tonic Dato: 16. Maj Kl. 19 – 21.30 Adresse: Ginstituttet, Langebrogade 6V, 1411 København K Pris: 295,- + gebyr Køb billet her: https://whynotgin.billet.dk For tredje år i træk inviterer WhyNotGin til smagningen ”Den Danske Ginscene”, hvor vi smager på de bedste, nyeste og mest spektakulære danske ginner. Og med mere end 130 danske ginner at vælge imellem, har det været hårdt arbejde at udvælge aftens program. Glæd dig til at smage 8 exceptionelle ginner og til at møde flere af Danmarks dygtigste master distillere. Mød bl.a. Lars Toke fra Njord Gin, der kommer

Læs mere »

WhyNotGins Påske Ginsmagning

Foråret står for døren, vintergækkerne titter frem og lige om lidt skal havemøblerne støves af – og så er det væsentligt at vide hvilke ginner, der skal serveres på terrassen. Til WhyNotGins Påske Ginsmagning starter vi med en velkomstdrink og går derfra over i en smagning, der byder på 7 forskellige ginner. Der vil selvfølgelig være lækker tonic og udvalgt påske-garnish at eksperimentere med undervejs. Når smagning er slut, har du helt styr på hvordan du serverer forårets skønneste og mest forfriskende Gin & Tonics, hvilke ginner du serverer til Påskens ”Kolde Bord” eller påskelammet. Der er selvfølgelig også tænkt

Læs mere »
billede af iben til blog

Iben Diamant

Det er mig som står bag WhyNotGin. Gin handler for mig om  eminente smagsoplevelser, men i ligeså stor grad selve ginglæden.

Vi nyder og snakker om gin af en helt bestemt årsag. Det er sjovt, spændende og tilnærmeligt. Det skal det fortsat være – også selvom vi nørder med tingene.

Velkommen til mit univers.

Gin Events